Quel organe décompose les protéines pour le corps?

Votre corps a besoin de protéines pour réparer et construire des cellules. La protéine libère des acides aminés pendant la digestion. Les acides aminés aident à la croissance et au développement, fournissent à votre corps de l’énergie et fabriquent des neurotransmetteurs pour améliorer les humeurs. Il faut le travail de plusieurs organes pour décomposer les protéines. La dégradation des protéines pendant le processus digestif implique l’estomac et l’intestin grêle. Le foie, le pancréas et la vésicule biliaire jouent également des rôles dans le système digestif.

Commence dans l’Estomac

Les protéines proviennent d’aliments comme la viande, la volaille, le poisson et les produits laitiers. La digestion des protéines commence dans l’estomac après que les aliments aient parcouru l’œsophage. Des glandes minces dans la muqueuse de l’estomac produisent des jus pour aider à digérer les aliments, selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Une enzyme dans le jus de l’estomac commence à digérer les protéines.

Molécules aux acides aminés

Plusieurs enzymes dans l’intestin grêle continuent alors la dégradation des protéines, transformant les molécules de protéines en acides aminés. L’intestin grêle obtient des jus digestifs du foie et du pancréas qui atteignent l’intestin des conduits. La vésicule biliaire stocke les jus jusqu’à ce qu’il soit nécessaire par l’intestin. Les acides aminés absorbent à travers l’intestin grêle dans le sang et sont transportés dans d’autres régions du corps.

Graisses et cholestérol

Une fois que les acides aminés pénètrent dans la muqueuse intestinale, ils entrent dans la circulation sanguine à travers de minuscules veines ou des capillaires. Les acides sont ensuite transportés vers les tissus et les cellules qui doivent être fabriqués ou réparés. Les graisses provenant de protéines se décomposent en acides gras et cholestérol, qui sont stockés ou utilisés pour la production cellulaire et d’autres fonctions du corps. Votre corps a besoin de cholestérol pour ces fonctions. Lorsque vous consommez une quantité excessive d’aliments riches en matières grasses saturées, cela peut entraîner un taux de cholestérol élevé qui peut obstruer vos artères et entraîner des maladies cardiaques.

Acides aminés essentiels

Votre corps a besoin des acides aminés des protéines pour la croissance, le développement et la réparation des cellules et des tissus. Vous devez obtenir des acides aminés essentiels de la nourriture parce que votre corps ne peut pas les fabriquer, selon le Centre médical de l’Université du Maryland. Les acides aminés essentiels comprennent le tryptophane, la lysine, la phénylalanine et d’autres, ce qui contribue à stimuler l’énergie et la vigilance mentale. Les acides aminés non essentiels, tels que les asparagines et l’acide glutamique, sont produits par le corps, parfois avec l’aide d’acides aminés essentiels. Vous avez besoin d’un équilibre des acides aminés de vos repas tout au long de la journée. Les aliments protéinés pendant le petit-déjeuner et le déjeuner fournissent souvent de l’énergie et des améliorations mentales pour les activités de votre journée.