Yucca est-il une bonne alimentation?

Le yucca, également connu sous le nom de manioc, est un légume-racine cultivé en Amérique du Sud et d’autres régions à climat subtropical. La racine de cette plante est amidonnée et est appréciée dans certaines régions car elle est une source riche d’hydrates de carbone. Bien que la racine de yucca puisse être une nourriture saine et peut être un aliment de base dans certaines cultures, ce n’est pas un régime alimentaire idéal, car il est très élevé en calories.

Calories

Le Yucca est un choix de régime alimentaire pauvre parce qu’il est très élevé en calories. Chaque tasse de yucca contient 330 calories, 16,5 pour cent des 2 000 suggérés comme apport quotidien total chez les adultes. Bien que vous puissiez manger des aliments riches en calories lors de régimes amaigrissants, cela limite la quantité de nourriture que vous pouvez manger en une journée. Un meilleur choix peut être des pommes de terre bouillies, car 1 tasse contient 118 calories. Si vous mangez une tasse de pommes de terre bouillies plutôt que 1 tasse de yucca chaque jour, vous économiseriez 1 484 calories en une semaine. C’est assez pour perdre près d’une demi-livre.

Graisse

La racine de yucca est faible en gras, car chaque tasse contient seulement 0,6 g. Ceci est bénéfique, car le yucca est exempt de graisses saturées et trans, ce qui peut augmenter votre risque de maladie cardiovasculaire. Cependant, la graisse peut être bénéfique pour les régimes amaigrissants car elle aide à absorber les nutriments et peut fournir des sentiments de plénitude.

Les glucides

Le yucca est riche en glucides; chaque tasse contient 78 g. Bien que les glucides soient bénéfiques pour fournir de l’énergie, la restriction de votre apport en glucides peut être une bonne stratégie de régimes amaigrissants. Selon une étude du numéro de mai 2011 de «The Physician and Sportsmedicine», les régimes à faible teneur en glucides peuvent être plus efficaces pour la perte de graisse et de poids lorsqu’ils sont utilisés conjointement avec un programme d’exercices.

Fibre

Alors que les régimes à base de glucides restreints peuvent être bénéfiques, certains glucides sont utiles pour la perte de poids. La fibre diététique est bénéfique car elle favorise la satiété, afin qu’elle puisse vous aider à contrôler votre appétit. Le yucca a 4 g de fibre en 1 tasse, à peu près identique à une pomme.

Le yucca est faible en protéines, avec 2,8 g dans chaque tasse. La protéine aide votre corps à construire et à réparer des tissus essentiels, mais il peut également aider à suivre un régime. Selon une étude publiée dans le numéro de mai 2010 de «Diabetes Care», les régimes riches en protéines peuvent augmenter le poids et la perte de graisse par rapport aux régimes alimentaires plus faibles.

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