Wilton cake portion portion

Wilton est une société qui vend des fournitures pour décorer et cuire des gâteaux et propose des classes de décoration de gâteaux. Couper un gâteau de mariage ou un gâteau de fête fait pour nourrir une foule est beaucoup différent de la coupe d’un gâteau fait pour nourrir votre famille immédiate. Les tailles de portion sont beaucoup plus petites afin de nourrir le maximum de personnes. Les portions plus petites garantissent également qu’un gâteau ne doit pas être monstrueux pour nourrir tous les invités. Wilton fournit des guides de coupe de gâteaux qui recommandent des portions de plus grande taille pour les gâteaux de fête que pour les gâteaux de mariage.

Gâteaux de mariage

Wilton fournit des guides de coupe pour les gâteaux de mariage dans une variété de formes. Wilton décrit des formes de gâteau de mariage à rayures rondes, carrées, de coeur, de pétale, ovales, hexagonales et paisley. Les gâteaux de mariage ont normalement un niveau supérieur qui est supprimé avant de servir et de se figer pour que les mariés puissent partager leur premier anniversaire. Ce niveau n’est pas pris en compte dans le nombre de portions du gâteau dans son ensemble. Les tranches de gâteau de mariage sont généralement de 1 pouce par 2 pouces.

Tiers ronds

Après avoir retiré le niveau supérieur, couper un anneau autour de l’extérieur du gateau en mesurant à 2 pouces du bord extérieur et en coupant un cercle tout autour du gâteau. Coupez cette bague extérieure en morceaux de 1 pouce tout autour. Répétez ce processus jusqu’à ce que vous atteigniez le centre. Couper le noyau central comme une tarte, en coins égaux. Un niveau de 6 pouces produit 12 portions, un niveau de 8 pouces donne 24 portions, un taux de rendement de 9 pouces donne des portions, un niveau de 10 pouces donne 38 portions, un niveau de 12 pouces donne 56 portions, un rendement de 14 pouces 78 portions et un niveau de 16 pouces donne 100 portions.

Tiers carrés

Les niveaux carrés sont un peu plus faciles à couper que ronds car chaque pièce a la même taille et la même forme. Pour couper un niveau carré, peu importe la taille, mesurer 2 pouces du bord extérieur et couper la longueur du gâteau. Procédez en tranchant des tranches de 1 pouce et répétez jusqu’à ce que le gâteau entier soit réparti. Un gâteau carré de 8 pouces a 32 portions, un gâteau de 10 pouces a 50 portions, un gâteau de 12 pouces a 72 portions, un gâteau de 14 pouces a 98 portions et un gâteau carré de 16 pouces a 128 portions.

Tiers en forme

Les niveaux en forme sont coupés différemment selon la forme. Les Ovals, les hexagones et les étages Paisley sont coupés comme des étages carrés. Couper les gâteaux du cœur en moitié vers le bas dans le milieu, puis en demi-largeur pour former des quartiers. Coupez chaque moitié en deux à nouveau dans le sens de la longueur et détachez des morceaux de 1 pouce. La taille de chaque tranche reste d’environ 1 pouce par 2 pouces.

Les gâteaux de fête, tels que ceux servis lors des fêtes d’anniversaire, des baby showers et d’autres événements, ont des portions plus importantes que les gâteaux de mariage. Typiquement, les gâteaux de fête sont coupés en tranches de 1 1/2 pouces par 2 pouces. Lors de la coupe d’un gâteau pour une fête, couper de la même manière qu’un gâteau de mariage, mais avec des tranches de 1 1/2 pouces au lieu de tranches de 1 pouce. L’hôte de la fête peut toujours demander des tranches plus grandes, bien que le nombre de portions par gâteau diminue si des portions plus importantes sont données.

Party Cakes